HÔTEL RESTAURANT LA BONNE FRANQUETTE

Derrière une élégante façade blanche joliment fleurie de géraniums, la maison dispose de deux agréables salles de restaurant, qui conjuguent le rustique et le moderne, l’art de réunir l’élégance et le régional. Pascal Schreider est en cuisine, il revisite le terroir. Bien sûr on y mange de bonnes choucroute, mais aussi des mets originaux, plus travaillés et très... <p>Derrière une élégante façade blanche joliment fleurie de géraniums, la maison dispose de deux agréables salles de restaurant, qui conjuguent le rustique et le moderne, l’art de réunir l’élégance et le régional. Pascal Schreider est en cuisine, il revisite le terroir. Bien sûr on y mange de bonnes choucroute, mais aussi des mets originaux, plus travaillés et très bien présentés. Vous y apprécierez, entre autres, les ravioles de foie gras de canard ou bien une belle flambée de gambas, à moins que vous ne vous laissiez tenter par un filet d'omble chevalier à la crème d'aneth, un léger vacherin glacé, crème et morceaux de nougat. Une bonne adresse en plein cœur du village.</p>