L’ ANCIENNE DOUANE

A Strasbourg, L’Ancienne Douane est bien plus qu’une adresse ou un restaurant, c’est une institution. L’accueil est plus que charmant et souriant. Le service est professionnel, efficace et rapide ! Du côté des plaisirs de la table, là aussi que de bonnes choses. La cuisine généreuse et savoureuse est la digne héritière des traditions culinaires et ancestrales de la région. Morceaux choisis : baeckeofe, jambonneau gratiné au munster, bibalaskas, matelote, filet mignon de porc, entrecôte poêlée, tête de veau ravigote, escalope de veau Viennoise, brochette de saumon et gambas, escargots à l’alsacienne, différentes sortes de moules en hiver, bouchées à la reine… et bien entendu de la choucroute ! symbole de l’Alsace, elle se déguste ici à la viande et aux poissons. En dessert, des fromages pour commencer et puis crème brulée, île flottante, profiterole géant ou macaron gourmand. Un conseil : dès les beaux jours installez-vous sur sa magnifique terrasse, la vue est imprenable sur l’Ill et ses berges. Une bien belle étape gustative à recommander.