LES MARISSONS

Aller aux Marissons, c'est un peu comme embarquer pour une croisière hors du temps. On s'installe à une table, avec vue imprenable sur la Somme, et on admire l'endroit dans lequel le chef Guillaume Graine et son équipe se sont installés : un ancien atelier de bateaux vieux du XVe siècle, qui a également servi d'atelier au peintre sculpteur Pernot. La décoration, rétro et élégante, a été pensée avec goût. Et au fil du repas, les prestations proposées s'avèrent être à la hauteur du cadre : service impeccable et mets cuisinés de haute volée, tels que lotte, foie gras, Saint-Jacques, veau, ou encore écrevisses et langoustines. Cependant, certaines recettes déçoivent un peu au vue des prix plutôt élevés pratiqués dans cet établissement. Le magret de canard aux fraises par exemple, très appétissant à l'énoncé l'est un peu moins à la dégustation, et côté dessert, la faisselle de chèvre se révèle très (trop) acide. Mais il s'agit là de pinailler et de faire la fine bouche. Le restaurant reste une adresse amiénoise incontournable.