LE BOUCHON

Le Bouchon a ôté ses muselets gastronomiques pour revenir au liège filiforme des bouteilles du terroir. Fini le foie gras mi-cuit : aujourd’hui, Laurent Lefèvre propose, dans un service stylé et distingué, une cuisine plus simple, "typiquement lyonnaise", mais tout aussi raffinée. Saucisson, gigot, bavette, terrines maison et entrecôtes garnies de moelle viennent se poser dans votre assiette sans sophistication extrême. Le décor lui, n’a pas changé. Un sentiment de sérénité émane toujours des lieux. Il y a de l’espace et de la lumière. Des tableaux d’art contemporain colorent les murs. Un peu de musique au loin.