En s’installant à Pierrefonds, François Bigot a racheté le brevet de la confiserie locale créée en 1928. Le pâtissier a un peu modifié la recette en remplaçant le caramel dur par un caramel tendre. Désormais, plus personne ne risque de se casser les dents sur ses « Mâchicoulis » fourrés aux amandes grillées ! On peut aussi se ravitailler en chocolats et en pains de tradition.





