LE ROI DE LA MOULE

Placée au bout de la digue, terrasse couverte face à la mer, on ne peut pas rater cette enseigne qui attire toutes les familles le week-end venu. Il est parfois incommodant de s'installer car le temps est compté. Préférez vous y installer un jour de semaine. Côté assiette, la moule est reine de la fête. Traditionnelles (marinières, provençales ou au poivre), elles sortent de leurs coquilles pour être servies en marmite à la flamande (cuites à la bière et servies avec des gambas, amandes et coquillages-couteaux). Les amateurs de poissons et autres crustacés en tout genre apprécieront les plateaux de fruits de mer, la choucroute de poisson, la soupière de pêcheur en croûte ou encore la poêlée de Saint-Jacques à la framboise... Des produits de qualité et le tout avec une imprenable vue sur la mer du Nord. On comprend pourquoi ça ne désemplit pas...