LAURIER HÔTEL

Le dimanche soir, c’est là que ça se passe, en musique ! Ambiance assurée sous la belle et grande paillote avec des feuilles de la mythique Vallée de Mai. Ce soir-là, on affiche très tôt complet pour un vrai festin au « gou kreol », autour d’un buffet très frais et d’un prix correct (29 €). Aux grillades, le « rwa » du poisson grillé, Edwin, le patron, qui est aussi un as de la mer ; plongée, pêche, excursions : le gars Rose aura bien bourlingué sur l’eau avant de s’ancrer un tant soit peu sur terre, pour l’amour d’une belle blonde, une Belge, prénommée Sibylle, qui ne s’économise pas pour faire tourner sa première affaire, succès à la clé, car on est bien là maintenant dans l’un des deux restaurants de référence de Côte d’Or. Mieux vaut d’ailleurs réserver, même en semaine, en haute saison. Ajoutez à ce beau buffet quotidien un service d’une efficacité quasi européenne et vous constaterez que cette table mérite bien des lauriers. Et l’après-midi, on peut désormais s’attabler autour d’une glace, d’un gâteau ou d’un jus de fruits frais.