SUCRERIE DE BOIS-ROUGE ET DISTILLERIE DE SAVANNA - SAINT-ANDRÉ - Visites

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- SUCRERIE DE BOIS-ROUGE ET DISTILLERIE DE SAVANNA
  
  Visites - Points d’intérêt > SAINT-ANDRÉ
  
  2 chemin Bois-Rouge
  97440 - SAINT-ANDRÉ
  Réunion
  
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- Informations générales sur SUCRERIE DE BOIS-ROUGE ET DISTILLERIE DE SAVANNA :
Ouvert tous les jours sauf le dimanche. Réservation obligatoire. Pendant la campagne sucrière (de juillet à début décembre), visites guidées de la distillerie et de la sucrerie, du lundi au samedi de 9h à 20h : 10 € le jour, 12 € en nocturne (2h de visite). Derniers départs à 18h et 18h30. Hors campagne (de décembre à fin juin), visite uniquement de la distillerie et de son chai de vieillissement du lundi au samedi de 10h à 16h : 5 € (1h15 de visite). Moitié prix pour les enfants de 7 à 12 ans, les étudiants et les groupes de 12, interdit aux moins de 7 ans, aux personnes sujettes aux vertiges et aux asthmatiques. Baskets ou chaussures de randonnée obligatoire, jupes et robes proscrites.
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L'équipe Petit Futé
L'avis du Petit futé sur SUCRERIE DE BOIS-ROUGE ET DISTILLERIE DE SAVANNA :

Ce monstre d’acier fumant, au milieu des champs de canne de Saint-André et tout proche de la mer, est l’une des deux dernières sucreries que compte l’île. Elle jouxte la distillerie de Savanna et permet ainsi de combiner sucrerie et distillerie dans la même visite. L’ensemble industriel transforme en sucre et en rhum les millions de tonnes de cannes à sucre de toute la région Est de l’île. La visite commence sur le site des balances, où des énormes grues transfèrent la canne des semi-remorques aux broyeurs. Les machines sont énormes, le bruit assourdissant. Tout au long du parcours de la canne, à travers le déchiquetage, l’extraction du jus, la fabrication du sirop, son épuration, sa cristallisation... L’atmosphère bascule de volutes de fumées sucrées à bouffées de chaleur sirupeuse, odeurs âcres de cannes broyées... Un véritable spectacle en sons, lumières et odeurs, encore plus impressionnant la nuit, car l’usine tourne en permanence : c’est un site industriel de premier plan, qui produit même sa propre électricité grâce à la bagasse et alimente aussi le réseau public.
En sortant, on a l’impression d’avoir vécu une aventure dans un dédale de cuves et de tuyaux. La rhumerie se visite dans la foulée. Le circuit présente toutes les phases de la fabrication des rhums depuis la fermentation de la mélasse au produit fini. La visite se termine par une incontournable dégustation de rhums, aux affinages variés, ce qui permet d’identifier par le goût les procédés découverts. Enfin, la boutique Tafia & Galabé vous proposera à la vente une large gamme de rhums réunionnais. Les deux visites sont aussi intéressantes qu’animées, et vivement recommandées !

Informations de nature commerciale
Un voyage fantastique dans l'univers des rhums et des sucres
Partagez l'espace surprenant d'un véritable vaisseau industriel dédié à l'incroyable Odyssée de la Canne.
La présentation de l'univers agricole de la canne à La Réunion vous sensibilise à l'importance de cette filière dans l'économie, l'histoire et la culture de l'île.
La visite de la sucrerie vous transporte au plus profond du monde fantastique qui préside à la métamorphose magique du végétal vers le sucre.
La découverte de la rhumerie vous initie à l'élaboration minutieuse des grands rhums, les procédés de fermentation et les mystères du veillissement dans les chais Distillerie de Savanna.
Enfin, la dégustation à la boutique Tafia & Galabé: le charme des saveurs réunionnaises.
La visite de la rhumerie et de la sucrerie.
Après réservation, chaque visiteur est accueilli à la boutique Tafia & Galabé. Des groupes de visite d'environ 15 personnes au maximum sont mis en place. Chaque groupe bénéficie de l'accompagnement d'un guide qualifié.
Votre voyage dans l'Odyssée de la canne à sucre commence par un film de 13 minutes. Ce film vous expose l'historique du site, les enjeux de la canne à sucre à La Réunion, et vous invite à la découverte des quatres entreprises autour desquelles s'articulent la production du Site de Bois-Rouge : Site de Bois-Rouge et toute la magie de la fabrication des sucres ; Distillerie de Savanna et les mystères de l'élaboration des rhums ; Eurocanne pour la commercialisation des sucres et l'export vers la métropole ; CTBR (Centrale Thermique de Bois-rouge) pour la production d'électricité.
D'une durée totale d'une heure et quart, la visite du Site vous emmène au cœur de la sucrerie et de la rhumerie. Un parcours passionnant dans un univers industriel qui impressionne tant par ses dimensions que par la découverte des procédés de fabrication. La production des sucres n'aura plus de secret pour vous. Vous serez initiés à l'étonnante quête des arômes et des goûts qui conduise à la création de l'intégralité de la gamme des rhums.
De retour à la boutique, une dégustation vous est proposée (30 min).
Horaires des visites
Ouvert toute l'année sauf dimanche et jours fériés.
En campagne sucrière : de juillet à décembre.
Visite guidée du Site de Bois-Rouge et de Distillerie de Savanna
- du lundi au vendredi, de 9h00 à 20h00
- le samedi de 9h00 à 18h00
Hors campagne sucrière : de janvier à fin juin.
Visite guidée de Distillerie de Savanna.
- du lundi au samedi de 10h00 à 18h00

• Les enfants sont acceptés à partir de 7 ans.
• Visite déconseillée aux personnes sujettes aux vertiges ou atteintes d'asthmes graves…
• Pantalon ou short et chaussures de randonnée ou baskets obligatoires
Merci de réserver à l'avance pour vos horaires de visites
2 chemin Bois Rouge
97 440 Saint André
île de La Réunion
Tél. : 0262 58 59 74
Fax : 0262 58 06 51
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