Le restaurant a dĂ©mĂ©nagĂ©, mais il est toujours rĂ©servĂ© aux aficionados de la bonne viande de bĹ“uf argentine ! On choisit son morceau : bife de chorizo (c’est en fait notre entrecĂ´te), bife de lomo (filet), tira (plat de cĂ´te), vacĂo (rĂ´ti), plus les indispensables morcillas (boudins) et chinchulinas (tripes) Ă dĂ©guster avec le dĂ©licieux chimichurri, sauce Ă base d’oignons et de piments assez forte.

Après avoir vécu cinq ans en France et voyagé à travers tout le Pérou, le...
