Les sorcières qui habitent le village de Cachiche, au sud d’Ica, ont inspiré le nom du restaurant. Y sert-on des potions magiques ? Ce qui est sûr, c’est que ce restaurant a installé ses chaudrons dans une maison de style Tudor qui exhale des parfums de nouvelle cuisine andine : langoustines au pisco, confit de canard et manzamorra morada (gâteau aux pommes et au maïs sucré) en dessert. Mérite un détour.





