HOTEL MONASTERIO

Voici une relique coloniale de toute beauté, peut-être l’un des plus beaux hôtels du Pérou. Le bâtiment, qui fut un séminaire au XVIe siècle (le monastère de San Antonio Abad, construit en 1592 sur les ruines d’un palais inca), devint une université au XVIIe. Aujourd’hui, il fait partie du patrimoine historique national. Du cloître central, on accède à l’église où l’on peut admirer de magnifiques peintures de l’école cusqueña. Les luxueuses chambres sont d’un goût parfait (alliant le charme colonial au confort moderne), et il y règne le calme profond des sphères éthérées. Nous recommandons les chambres du premier patio, plus traditionnelles. Le petit déjeuner sous forme de buffet, tandis que l’ancien réfectoire du monastère s’emplit de chants grégoriens, est un grand moment que l’on a envie de répéter à tout jamais. Le restaurant Illary, enfin, est l’une des meilleures tables en ville. Extraordinaire !