GOSTILNA PRI TREH RIBNIKIH

Dans la forêt sur les hauteurs de la ville. C’est ici, dans un bâtiment âgé de 3 siècles toujours dédié à la restauration, que l’on sert les meilleures soupes de la ville. J’ai goûté à une soupe aux champignons gobja juha, à tomber par terre. Elle est servie avec une pâte au sarrasin à côté pour faire trempette (le sarrasin est un produit typique de la plaine... <p>Dans la forêt sur les hauteurs de la ville. C’est ici, dans un bâtiment âgé de 3 siècles toujours dédié à la restauration, que l’on sert les meilleures soupes de la ville. J’ai goûté à une soupe aux champignons gobja juha, à tomber par terre. Elle est servie avec une pâte au sarrasin à côté pour faire trempette (le sarrasin est un produit typique de la plaine de Prekmurije au nord). Ensuite : le plat aux 3 saucisses stajerski kroznik kolin, une nature au porc, une au sarrasin et un boudin noir. Le tout accompagné de betterave blanche, choucroute et pois rouges mijotés. Délicieux. Comme vin, prenez du rouge Pullus de Ptuj ou le sipon, un cépage autochtone, de la cave Dveri Pax, un monastère hongrois vers la frontière autrichienne.</p>