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LA CABRO D’OR
Restaurant > Les Baux-de-ProvenceCD27 Val d’Enfer
13520 - Les Baux-de-Provence
France
04.90.54.33.21Envoyer l'adresse Ă un ami
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L'équipe Petit FutéL'avis du Petit futé sur LA CABRO D’OR :
Une table à la hauteur de cet établissement 4 étoiles. Le chef Michel Hulin y propose une cuisine créative dédiée aux produits du terroir. Il utilise notamment l'huile d'olive de la Vallée des Baux dans un menu exceptionnel : de la queue de langoustine rôtie, cromesquis de cochon au bouillon de fanes, huile d'olive du moulin Saint-Michel en entrée, à la figue rôtie au miel sur un moelleux biscuit à la marmelade de framboise et huile d'olive L'oliveraie des Plantiers en dessert, il sublime cet or vert pour le plus grand bonheur de nos papilles. Un grand moment.
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