AUX SAVEURS LYONNAISES ET PERIGOURDINES

Vingt ans d'expérience, indéniablement, ça compte. Vingt années qui ont rendu cette boutique incontournable dans les travées du marché central de Nancy. Mais plus que le nombre des années, c'est bien la qualité des produits proposés qui fait la renommée de la maison. "Aux saveurs lyonnaises et Périgourdines", c'est d'abord une petite entreprise familiale, celle d'Isabelle Retif et de son mari. Leur projet ? Vous faire faire un tour de France de la Gastronomie rien qu'en longeant les quelques mètres linéaires de la vitrine. Une surface un peu plus grande aujourd'hui encore si l'on tient compte de l'ouverture récente d'une seconde boutique sur le marché d'Haussonville. Une nouvelle adresse qui, comme sa grande soeur, va vite devenir incontournable. Les amateurs de bonne viande ne s'y trompent pas, ils viennent chercher ici la qualité du travail des petits producteurs, et la qualité d'un travail issu intégralement du savoir-faire français. D'ailleurs, les pièces vendues ont toutes ou presque reçu des distinctions nationales et internationales, à l'image des quenelles ou des tripes. Un souci d'exigence qui caractérise l'esprit de la boutique, dans laquelle vous trouverez andouilles du Val d'Ajol, boudin blanc de Rethel, jambon de Reims et même tout ce qu'il faut pour réussir cassoulet ou choucroute. Et puis, comme son nom l'indique, vous trouverez aussi des sabodets et autres confits, spécialités respectives du lyonnais ou du Périgord. Avis aux spécialistes comme aux curieux.