LE RICHELIEU

Une bâtisse typique de l'architecture des bains de mer sert de cadre à cet hôtel-restaurant très discret. Trop discret presque, car cet établissement mérite votre visite. En effet, depuis que Jean-Charles et Cathy Debord ont repris Le Richelieu il y a 4 ans, ils ont acquis petit à petit une clientèle fidèle d'habitués, satisfaite de la cuisine généreuse et sérieuse du chef. Une adresse méritante qui propose une cuisine où tout est fait maison jusqu'à l'huile de vanille assortie aux langoustines rôties, servies dans la carte d'été. Autres illustrations de cette cuisine authentique et de qualité le foie gras et canard fumé et son chutney de mirabelle, le saint-pierre rôti et tagliatelles de courgettes, au pesto de tomates confites ou le carré d'agneau à la crème d'ail. En dessert, laissez-vous tenter par les profiteroles parfumées à la banane et sa sauce chocolat-passion, tandis que l'été vous opterez pour le rafraîchissant carpaccio de fraises marinées au basilic et sorbet thé vert et menthe. A l'étage 8 chambres dont 2 ont été entièrement rénovées au goût du jour, équipées d'une literie neuve. Un dernier mot sur le bon rapport qualité-prix général et le menu enfant de qualité.