Dans un cadre feutré, aux lumières tamisées, l'on vient ici savourer l'un des nombreux whiskys japonais exposés sur le bar, ou tester les savants mélanges d'Ichiro-san, maître des lieux et mixologiste de profession. Assister à la concoction cérémonieuse des cocktails justifie en soi la visite de ce petit bout de Tokyo à Hong Kong.
