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JADE ON 36
Restaurant > SHANGHAI 上海36/F, Pudong Shangri-La, 浦东香格里拉大酒店2座36楼
33, Fu Cheng Lu, 富城路 33号, 富城路33号
près de Lujia Xi Lu, 近陆家嘴西路
SHANGHAI 上海
Chine
+86 21 6882 3636Envoyer l'adresse à un ami
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L'équipe Petit FutéL'avis du Petit futé sur JADE ON 36 :
Le chef français Franck Elie Laloum et son expérience des restaurants étoilés au Michelin ont remplacé Fabrice Giraud en cuisine, insistant encore sur les saveurs françaises des plats mitonnés avec amour de ce célèbre lieu de gastronomie shanghaienne. Œuf cuit à 65° exactement (parfaitement moelleux, jaune fondant à souhait, blanc cuit à point), pigeon braisé, soufflé au chocolat Valrhona… rien que ça. Et pour profiter encore davantage : une vue magique sur le Bund.
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