LA TABLE GASCONNE

Gilles est un professionnel de la gastronomie renommé : après avoir été restaurateur au Relais de Postes de Vic, lui et Fabienne ont créé en 1997, dans une ferme de Belmont, une conserverie approvisionnée par un élevage de canards gras à laquelle s'est greffée l'activité de traiteur. Quand ils ont repéré le local de la boutique, ils ont eu un coup de cœur : sous les arcades, face au kiosque, au centre de la ville, l'endroit est bourré de charme, idéal pour un commerce gourmand. C'est ainsi que le magasin de La Table Gasconne est né. Ici les étagères regorgent de produits du terroir : des plats cuisinés concoctés avec soin, entièrement faits maison sans colorant ni conservateur ou additif, avec des produits frais issus de leur production, des vins, apéritifs et douceurs du terroir local. Un étal frais vous propose du canard à la découpe avec tous ses morceaux, mais aussi d'autres volailles prêtes à cuire. Quant aux canards, ils sont élevés dans la ferme, à un jour, en toute liberté, nourris aux céréales et gavés au maïs grain entier, selon la tradition : c'est un véritable critère d'excellence et de qualité, quoi de mieux pour se constituer un panier goumand 100 % gersois ?