Toutes les confiseries ou pâtisseries toulousaines – du bonbon à la violette à la brique. Mention spéciale pour Le Fenetra, pâte d’amandes meringuée à l’intérieur de laquelle l’on trouve des écorces de citron confit. Gâteau « protégé », très peu de pâtissiers ont le droit de le fabriquer : il faut être artisan. Autorisation attribuée par le syndicat des pâtissiers.

Depuis 40 ans, la maison Samaran construit sa renommée sur la qualité et la...

Un des plus grands spécialistes du fromage à Toulouse, et probablement dans...
