LA SUITE

Dans un cadre contemporain qui change un peu des autres restos sur Bora, l'une des excellentes tables sur l'île, ouverte il y a peu, servant une cuisine sophistiquée et raffinée. Excellent accueil. A ne pas manquer : les ravioles de langouste au cacao et carotte au gingembre, les St-Jacques au caviar de hareng, le filet de boeuf Angus sauce foie gras ou le suprême de volaille à la truffe ! Succulents desserts. On propose aussi une carte bistrot si vous ne voulez faire exploser votre budget : tartare de thon rouge à la japonaise, fricassé de poisson au soja et gingembre, entrecôte Angus, moelleux au chocolat... Bravo au chef Nicolas !