RESTAURANT LE 360 - GOLF DE MONTPELLIER MASSANE

La vue panoramique qui donne son nom au restaurant, s'étend sur toute la superficie du golf. La salle et la terrasse ombragée vous accueillent dans une ambiance chaleureuse. Vous pourrez découvrir une cuisine du sud, faite de salades-repas, de poissons à la plancha, de grillades ou encore d'un buffet fraîcheur à volonté. A la carte, très souvent renouvelée, on trouvera aussi un cannelloni de seiche sur carpaccio de légumes accompagné d'une vinaigrette aux herbes, un tartare de cabillaud, bateaux d'ananas au safran et granité de betterave, ou encore une déclinaison de foie gras, saveurs chocolatées et fruits secs. Les carnivores se délecteront du sablé de mignon de porc aux cacahuètes, poire pochée au vin ou de la côte de "toro" aux pommes tournées au thym. Deux régions douées en gastronomie concourent à l'heure du plateau de fromage : Languedoc-Roussillon ent tête avec les pélardon des Cévennes, la bleu des Causses et laguiole ; la Normandie ensuite, avec le petit camembert d'Isigny accompagné de sa gelée de groseilles. Les dessert à la carte ne sont pas moins alléchants : lingot vanille, tuile aux noix de pécan et sauce caramel ; millefeuille coulant de cardamome et glace spéculos ; moelleux au chocolat, crème anglaise au pastis et glace réglisse... Enfin, la carte des vins est composée uniquement de crus de la région.