LA TABLE DU MIDI

C'est l'histoire familiale de Sylvie, Jacques et leurs enfants Caroline et Christophe, qui ont ouvert leur maison des délices du Sud en plein centre d'Aigues-Mortes, à deux pas de la place Saint-Louis. La Table du Midi, ironie du sort géographique, ne sert que le soir. Cela rajoute une once de charme : quoi de mieux que d'inhaler les saveurs méditerranéennes et provençales dans un cadre idyllique et romanesque autour d'une piscine aménagée au milieu d'une terrasse verdoyante ? Qu'y a-t-il encore de mieux que s'attabler dans le petit salon intérieur, qui vous laissera une intimité idéale aux romantiques rendez-vous amoureux ? Evidemment, le faire au crépuscule ! La Table vous laisse le choix entre seulement deux formules, c'est bien peu, mais Sylvie nous concocte chaque semaine un menu différent au gré des saisons. Quelques exemples à la carte en ce moment (basse saison) : foie gras cuit au torchon, lanières de poivrons rouges confits à la brandade de morue, poisson de Méditerranée à la provençale, rouille d'Aigues-Mortes, côte de taureau, etc. Après le fromage, charlotte aux poires, fruits en sabayon, en tarte ou pochés. La Table du Midi, un petit coin de paradis !