LE ZINC - MARRAKECH - Restaurant

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- LE ZINC
  
  Restaurant > MARRAKECH
  
  Sidi Ghanem
  517, rue Principale
  MARRAKECH
  Maroc
  
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L'équipe Petit Futé
L'avis du Petit futé sur LE ZINC :

Ambiance nappes à carreaux, menu du jour inscrit à la craie sur l’ardoise, c’est le bistrot des copains ! Dans le cadre d’une visite à Sidi Ghanem (excellent quartier pour le shopping !), c’est l’escale sympa et gourmande à faire. Damien Durand, le chef français, vous invite à déguster de beaux classiques brasseries à petit prix. Un excellent rapport qualité/prix à Marrakech.

Informations de nature commerciale
Durand Traiteur présente un parcours prestigieux et atypique. Originaire de Normandie, il travaille d’abord à la Ferme Saint-Siméon, à Honfleur. Puis il est formé à Paris par les plus grands noms de la cuisine française : Joël Robuchon et Alain Ducasse. Il part ensuite au Liban, où il tient le restaurant français Le Balthus.
À Marbella, on lui confie les cuisines du prince du Qatar. Son aventure marocaine commence à Ouarzazate, au palais d’hôtes Dar Ahlam où il est formé en pâtisserie par Pierre Hermé. Elle se poursuit à Marrakech, lorsqu’en 2002 il lance le restaurant gastronomique de Ksar Char-Bagh. Damien crée en 2006 l'association "La Table des Chefs du Maroc". Aujourd'hui son Service Traiteur vous accompagne dans la mise en place de votre réception.
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