Le Café Culture Coloriage est un petit restaurant original et convivial situé au coeur du vieux Montbard. Un café culture où tous les mois se déroule une exposition artistique et où sont régulièrement organisées des soirées spectacle, comme l’apéro du Rabot où des comédiens jouent leur pièce en faisant participer les clients. Ici tout est maison (sauf les glaces) : flamiche burgonde (brioche maison à l’époisses absolument fameuse), brochettes de viandes ou de poissons, desserts (mousse au chocolat, tarte au citron, tiramisu), sans compter les suggestions du jour qui varient en fonction de l'humeur du chef, comme le foie gras poêlé, ses pommes de terre rôties et son gros sel. L'été, la terrasse vous accueille dans la cour de l'école de musique juste en face. En parlant de musique, l'étage du bâtiment occupé par le café abrite la Radio Coloriage, une radio FM (103.9) qui émet sur l'Auxois et le Morvan. Le Café Culture Coloriage, c'est donc un endroit insolite, lieu de restauration, dégustation, mais surtout d'échange où l'on se sent vite comme chez soi, Denis Péchon fait vraiment pour !
