GEPETTO RISTORANTE

Ce petit restaurant a la cote, Jipé et Domie ont su lui donner une âme. L’accueil est convivial, voire bon enfant, le service attentionné, la décoration simple mais de bon gout, on se sent bien, c’est comme à la maison ou chez des bons amis. Domie officie au piano et joue en virtuose les notes salées, poivrées, et sucrées de ces salades composées, de ses pâtes fraiches servies Al Dente et de ses merveilleux desserts comme le Tiramisu, les profiteroles Gepetto, les bananes au feu de bois. Au four à bois et à la grillade se préparent de larges pizzas somptueusement garnies et des côtes de taureaux et de bœufs, de l’agneau et des magrets. Le rougeoiement des braises et l’odeur alléchante vous ouvrent l’appétit. Ici tous les sens sont comblés. Le fumet du Tournedos saisi juste à cœur chapeauté de son foie gras se lâchant sur ses flans, hum ! Cette partition sans fausses notes est servie par le chef d’orchestre Jipé qui a un sens du service rare, cette humilité qui couronne le savoir bien faire, reconnu depuis 2009 par la Confrérie du Taureau Camarguais pour sa valorisation de ce produit. Pour recevoir avec faste, un agrandissement récent permet d’avoir un peu plus de place mais il est prudent de réserver. Fin amateur de vin, ce passionné a une cave régionale impressionnante mais d’autres régions sont à l’honneur même transalpine.