AUBERGE DES COLETTES

Après de gros travaux de rénovation, L'Auberge des Colettes a rouvert ses portes au mois de juillet, Frédéric et Sandrine Burger en ont pris les rênes. Vous serez accueilli dans un décor authentique et une ambiance chaleureuse, pour déguster la cuisine traditionnelle de Sandrine élaborée avec les produits du terroir. Le choix se veut modeste afin de maîtriser chaque... <p>Après de gros travaux de rénovation, L'Auberge des Colettes a rouvert ses portes au mois de juillet, Frédéric et Sandrine Burger en ont pris les rênes. Vous serez accueilli dans un décor authentique et une ambiance chaleureuse, pour déguster la cuisine traditionnelle de Sandrine élaborée avec les produits du terroir. Le choix se veut modeste afin de maîtriser chaque préparation, avec trois entrées, trois plats et trois desserts. Laissez-vous tenter par sa spécialité de croustillant de poires au bleu d'Auvergne ou les rillettes de saumon, la pièce du boucher, le croustillant de cabillaud au pesto ou bien duo d'agneau du Bourbonnais, pour finir avec la terrine de fruits rouges au saint-pourçain et sa glace yoghourt ou le coulant au chocolat et sa glace baileys, accompagnez le tout d'un vin de Saint-Pourçain directement acheté auprès des vignerons du cru. L'auberge comporte deux salles, une de 32 couverts l'autre de 20, pratique pour les repas de groupes, une terrasse fleurie, ainsi que trois confortables chambres aménagées dans l'ancienne grange. Sachez aussi qu'elle détient le label Auberge de Pays et propose un point chaud avec pains et viennoiseries à toute heure, chouette idée !</p>