CHEZ SAM

Petit restaurant familial, Chez Sam, c'est aussi une adresse où l'on vient chercher sa cuisine syrienne avec gourmandise. Il suffit de rester à table pour remarquer une sympathique file active de clients du quartier qui a ses habitudes sur la vente à emporter. Quand c'est jour de moussaka, on se régale de ce gratin onctueux aux aubergines et tomates fraîches, cuisiné à l'orientale, avec du bœuf haché... mais sans fromage, ce qui est la vraie recette ! Les entrées, plats, desserts ont de nombreuses familiarités avec la cuisine du Liban, d’Israël ou même de Grèce et Turquie. Houmous, taboulé au persil sans boulghour, feuille de vigne, falafel, moutabal (caviar d'aubergine) composent d'excellentes assiettes mezzes. Les plats donnent la préférence aux viandes blanches, comme les brochettes d'agneau épicées, le chiche taourk (poulet mariné au citron). Cependant, les kefta de la maison sont réputées : ces longues brochettes formées de boulettes au bœuf haché relevé aux herbes s'accompagnent de salade - normal - et d'un mix riz/vermicelle - intrigant. A noter : pour une commande supérieure à 30 €, une bouteille de vin est offerte, ce qui d'un bon rapport qualité/prix pour environ 2 personnes.