RESTAURANT LA FABRIQUE

Une jolie pause gourmande dans un cadre inspiré, à mi-chemin entre les vieux ateliers parisiens et les grands lofts américains. Un lieu désormais très prisé des Tangérois ! Une cuisine qui respecte les produits mitonnés par la « cheffe » française, Christine : foie gras mi-cuit aux fruits secs, chartreuse de crabe sauvage à l'avocat, coriandre et pamplemousse rose, tournedos Rossini, gambas flambées au pastis, parmentier de confit de canard aux deux pommes et foie gras frais, tarte aux pommes de grand-mère ou soufflé glacé au chocolat, Cointreau et oranges confites... Le tout à des prix plutôt doux et couronné de l'accueil chaleureux de Nicolas, le propriétaire. Fauteuils clubs et chesterfield pour prendre un verre au bar.