Le Parvis Saint Andoche, c’est aussi un restaurant pizzeria. Vraiment bien situé au cœur de Saulieu au pied de la Basilique et à côté du musée Pompon, il a plusieurs atouts pour plaire. Sa terrasse, déjà, en été, qui ne désempli pas, et ses salles, dont un caveau où il fait bon se caler le temps d’un repas. La carte est assez complète et il y en a pour toutes les envies, de la salade complète, petite ou grande à la pizza bourguignonne garnie d’escargots en passant par les galettes et les fromages chauds de Vezelay ou du mont d’or. Pour les plus gourmets quelques spécialités comme la tête de veau sauce Gribiche ou la belle de Morteau et tous les jours sont plat ! Une adresse à choisir pour toutes ces raisons.
