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CÔTÉ MARCHÉ
Restaurant > Cuisine française - Début, milieu et fin de mois > Chambéry60, rue Vieille-Monnaie
73000 - Chambéry
France
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L'équipe Petit FutéL'avis du Petit futé sur CÔTÉ MARCHÉ :
Après avoir arpenté les fourneaux du restaurant étoilé, le Kilimandjaro à Courchevel, le chef de cuisine, Alexandre Ongaro ouvre Côté Marché à Chambéry. Un nouveau rendez-vous très gourmand ! Il propose une cuisine simple avec de très bons produits qu'il sélectionne avec soin. De l'huile d'olive des Pouilles en passant par le vin, son épouse étant maître de chais, mais aussi des légumes cultivés à Bissy, des poissons du lac. Trois ou quatre saveurs maximum par plats. Une carte réduite, un savoir-faire incontestable, une ambiance épurée rehaussée de touches de créateurs. Le credo d'Alexandre Ongaro, donner du plaisir à ses convives. Evidemment, une très belle carte des vins. Une très belle adresse sur Chambéry !
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