CAVE ROSE ROUGE ET BLANC

Après 10 années passées dans la restauration - le plus souvent dans des établissements étoilés - Thomas Balangé, sommelier diplômé, a réalisé son rêve en ouvrant (en 2009) sa propre cave. Avec cette cave de proximité, il fait la part belle aux vins accessibles à tous donc ici pas de grands crus aux prix exorbitants. Les vins sont majoritairement d'appellation française qu'il connaît très bien, puisqu'il travaille avec ces vignerons depuis de nombreuses années. Son expérience et ses compétences reconnues de la sommellerie lui permettent d'accorder les clients. Si vous ne savez pas quel vin acheter pour accompagner le repas de famille du soir, pas de problème Thomas est là et vous conseillera à merveille avec le plus grand plaisir. Pour Thomas, le vin est un produit convivial destiné au partage, c'est pourquoi il dispense des formations à la dégustation. « Rosé rouge et blanc » c'est aussi des produits régionaux comme le pineau, le cognac ou encore l'armagnac. Depuis peu, la cave propose également une cinquantaine de bières artisanales. Le petit plus de l'adresse : il est possible de se faire livrer à domicile.