
Ici le chef est une femme la souriante Sofia. Ses origines marocaines et son goût pour la cuisine l'ont naturellement amenée à créer sa structure de traiteur spécialisé. L'idée est simple : qu'il s'agisse d'un dîner en tête-à -tête, d'une soirée entre copains ou en famille, ou d'une réception à plus grande échelle, Sofia s'adapte et vous propose une formule libre ou à la carte. Pour un apéro dînatoire, Nantais à la menthe peut ainsi vous proposer une suite de plats salés puis sucrés : des galettes de pommes de terre (ma'qoda), une salade de poivrons confits servie en canapé ou sur une cuillère chinoise (tchoukchouka), des lentilles épicées servies en verrine (el adess), des chaussons à la viande d'agneau (briouates bel kefta), des rouleaux de pastilla à la pintade et aux amandes (b'stela hloua) et pour finir un assortiment de quatre douceurs : les briouates (pâte d'amandes et miel), ghriba be looz (macarons aux amandes), kaab ghzal (cornes de gazelle) et les ghriba bel guergaa (macarons aux noix). Sofia peut également assurer le service et la location de la vaisselle. Nantais à la menthe intervient sur Nantes et les communes environnantes.
