LA MAISON DU FROMAGE

Tout beau tout neuf, ce temple dédié au fromage-star de la région s'impose désormais comme l'étape indispensable d'un séjour dans la vallée. Que l'on soit amateur de munster ou non, on en apprend autant sur la culture, les traditions et le patrimoine alsaciens que sur le fromage lui-même. Au fil d'expositions temporaires, d'ateliers et de petits films, la fabrication et les origines de ce produit si particulier n'auront bientôt plus de secret pour vous. Passant de la théorie à la pratique, les visites de l'étable des célèbres vaches vosgiennes et de la fromagerie sont l'occasion de poser toutes vos questions aux professionnels et de déguster l'un des symboles de la gastronomie de la région. Enfin, détour par la boutique où l'on trouvera tous les produits typiques du cru : du munster bien sûr, mais également du vin, de la bière, des charcuteries et de nombreuses spécialités du terroir et de l'artisanat régional. Le bâtiment qui vous accueille dans ce cadre verdoyant vaut également le coup d’œil, par sa modernité et ses traits épurés. Pour les groupes et scolaires, des ateliers ludiques et pédagogiques sont à disposition. Possibilité d'organiser séminaires et rendez-vous d'affaires.