L’ALBANERA - LE BAIN MARY

Si vous êtes à Challans, alors prenez votre passeport pour L’Albanera. C'est un lieu incontournable, haut en couleurs comme son propriétaire : Gaël. La déco illustre l'ambiance latino-cubaine où se mêlent le bar et la partie restaurant répartie entre trois salles chaleureuses très sympa, et une grande terrasse intérieure pour les soirées festives. La cuisine, toujours de qualité égale, est l'alliance réussie entre spécialités d'ici et d'ailleurs, avec l'utilisation équilibrée des épices, à l'image du poulet asiatique ou poisson sauce aux épices marocaines, au programme de la formule du midi le jour de notre passage. A 13 €, elle est d'un excellent rapport qualité-prix. Parmi les plats incontournables : le burger Bain-Mary, cabillaud aux épices des Indes, salade challandaise, et en dessert : brioche gourmande. A côté du bar, où vous dégusterez un cocktail, une cabine dj marque l'empreinte musicale de l'Albanera. Gaël et son équipe s’y entendent pour chauffer la place et vous faire chalouper sur le parquet. Des cours de salsa sont proposés chaque mardi soir, et en juillet et août ils sont gratuits ! Au fait, savez-vous ce que signifie Albanera ? C'est une position du tango argentin.