Informations de nature commerciale
Précurseur des cours ludiques et conviviaux d'une cuisine contemporaine, Cyril Lignac crée l'événement et ouvre son atelier de création, Cuisine attitude.
Plus qu'un atelier, Cuisine attitude est l'essence même de la philosophie du Chef. Elle exprime ses valeurs de transmission, son attachement au patrimoine gastronomique, et sa vision d'une cuisine généreuse, raffinée et harmonieuse.
Dédié au grand public, Cuisine attitude by Cyril Lignac, est né de l'envie sincère de faire plaisir et incarne le partage et la gourmandise. Ce lieu de vie et d'envie se veut accessible à tous. Néophytes et amateurs avisés y apprendront les techniques et astuces d'une cuisine gourmande et savoureuse autour de produits d'exception, à l'endroit même où le Chef élabore ses recettes.
Les petits chefs, quant à eux, viendront découvrir la cuisine tout en s'amusant, lors de cours adaptés à leur âge.
Cuisine attitude prend vie dans un espace atypique au coeur de Paris, dans le 3ème arrondissement. D'esprit loft, l'atelier de création imaginé par le Chef associe design et convivialité. Il met en scène une cuisine spécialement dessinée par la marque Bulthaup. Surélevée de façon théâtrale, au centre d'un espace ouvert de 260m2, elle est éclairée naturellement par une sublime verrière. Prolongée par une table d'hôtes, cette cuisine au cadre unique sera également le lieu privilégié de dîners très privés, orchestrés par le Chef...
Cuisine attitude consacre des cours spécifiques à la pâtisserie, discipline précise et délicate.
De la pâte à choux à la ganache chocolat, en passant par le sorbet de fruits, les techniques de réalisation de ces plaisirs gourmands sont dévoilées aux amateurs de sucré.
Tous les gestes et détails méticuleux de la pâtisserie sont expliqués pour refaire, chez soi, de délicieux desserts. On se surprend à réussir un Paris Brest, on décline les soufflés selon les saveurs et on maîtrise enfin le macaron.
Ces cours seront l'occasion pour des grands noms de la pâtisserie, amis du Chef, de venir dévoiler les secrets de leurs créations.
Cours de pâtisserie
3h / 90 €
Dans une ambiance ludique et pédagogique, les chefs en herbe apprennent à réaliser, comme des grands, des plats qu'ils aiment.
Une attention toute particulière est accordée à ces petites mains pour les accompagner dans leur apprentissage d'une cuisine équilibrée et savoureuse.
L'éducation au goût se fait tout en s'amusant.
En grandissant, les envies et possibilités évoluent. Cuisine attitude propose alors des cours adaptés aux adolescents désireux d'apprendre les bases d'une cuisine saine et attractive.
Cours enfants / adolescents les mercredis matins
Enfants de 6 à 11 ans
1h30 / 40 € ou 100 € accompagné d'un parent
Adolescents de 12 à 16 ans
2h/60€