QVO VADIS IRISH PUB

Era il 1995, a Coselli area industriale vicino a Lucca, (zona Guamo per chi conosce il posto), quando mi presentai in una azienda, la BISERVICE.
Mi ricevettero due signori dal buon “GARBO”, i fratelli Grida, Alessandro e Marcello (Giuliano all'anagrafe). Ebbe inizio così la mia personale avventura nel mondo della GUINNESS.

Dal quel primo incontro ebbi la certezza che il mio sogno poteva diventare realtà.
Il PUB, locale sognato e visto a più riprese nei miei viaggi nel sud dell'Inghilterra quando ancora ero sposato e, luogo di culto nei paesi del nord Europa.
Ora, come riuscire a riportare quell'atmosfera così particolare in Italia, in Toscana, a Volterra cittadina di circa 10.000 persone? Una scommessa da vincere! Guinness la birra, Diageo la multinazionale distributrice.

MassimoLa prima persona che ho conosciuto alla Diageo e con la quale sono legato da profonda amicizia è Renè Piazza, a quel tempo ispettore, anche lui come me innamorato della Guinness e del culto legato a questa bevanda e ai locali in cui viene servita.

Tra mille peripezie e cinquanta progetti, tutti fatti da un altro grande amico Corrado Griselli, con vari cambi di ubicazione, nel dicembre 2000 iniziarono i lavori di ristrutturazione di un locale dismesso ai margini del palazzo Viti, dimora storica nel centro strorico di Volterra, adiacente le ultime stanze in disuso della discoteca Tequila's Club. Nel frattempo, un'altra “figura mitica” si era affacciata nel progetto, sempre sotto il marchio Diageo – Guinness, l'ispettore Piero Raffaelli grande amico e “viola” come me, subentrato a Renè Piazza che nel frattempo aveva fatto carriera all'interno della Diageo.

Pietro e PinzanoEra il mese di giugno 2001 e l'artista Barbara Goitre aveva appena disegnato i gialli muri del pub in maniera che solamente vedendoli ci possiamo rendere conto della bravura e della bellezza degli stessi.
Quattro giorni, questo è il tempo occorso per montare il pub realizzato da Corrado Griselli e, giovedì 21 giugno, si perchè l'inauguirazione è stata fatta di giovedì, siamo partiti per questa avventura.

Difficile, bella, impegnativa ma, piena di soddisfazioni per me e per gli altri, quelli che sono rimasti (Lelio), e quelli che, nel tempo, hanno preso un'altra strada, un saluto va anche a loro: ”Ciao!” ad Andrea, Roberto e Sandro.