NIOULARGUE

Une belle nouveauté à découvrir ! Christophe Moebs et son épouse Nathalie ont repris au printemps 2011 cet établissement situé en Front de Mer à Arcachon, juste entre la jetée Thiers et la jetée d'Eyrac, et rares son ceux qui ont une telle philosophie de la restauration quand ils sont placés en un endroit incontournable ! Rien à voir avec les pièges à touristes qui foisonnent en front de mer. En travaillant exclusivement des produits de saison afin d'offrir le meilleur au consommateur, on confirme : le pari est réussi ! Car pour chaque saison, une carte ! Et 4 cartes par an, c'est bien gage de qualité et fraîcheur. L'écailler travaille en terrasse et ouvre sur commande vos fruits de mer livrés du matin même. Essayez donc "l'assiette de l'écailler" (huîtres, coquillages, langoustines, crevettes roses, bulots, bigorneaux) et sa mayonnaise maison, accompagnez-le d'un Château Turcaud : vous m'en direz des nouvelles ! Aussi sélectionné pour vous, le foie gras mi-cuit avec sa présentation des plus soignées : dés de tomates, feuilles de mesclun, cuillère de confiture de figue et toasts entrelacés sur une ardoise ! Ceux qui voudraient choisir parmi les différentes propositions de moules ne seront pas déçus par la quantité ! Enfin pour les palais sucrés, ne ratez pas le baba au rhum arrosé sous vos yeux. Un grand merci au personnel, même en période d'affluence l'équipe jeune et dynamique sait se montrer disponible. Venez donc avec la famille au complet !