A l’entrée de la vieille ville, près des jardins d’Upper Baracca, cette superbe maison, d’un style espagnol authentique, est aujourd’hui la résidence administrative du Premier ministre. Elle a accueilli les chevaliers de Castille, de Léon et de Portugal, c’est-à-dire des chevaliers de langue portugaise et espagnole. Conçue par Gerolamo Cassar, comme de nombreux autres bâtiments, l’auberge est de style Renaissance, à l’origine, mais le grand maître Pinto de Fonseca fait ériger une façade baroque au XVIIIe siècle. C’est le bâtiment le plus représentatif de l’époque des chevaliers. La statue – en face de l’auberge de Castille – est celle de l’homme politique socialiste, Manwell Dimech.
