LE FIL À LA PATE

La rue Mercière est une belle endormie sur ses pavés, une magnifique scène de thèâtre où se jouent chaque jour des pièces navrantes. Heureusement, Sophie, déjà patronne de la Menthe, est arrivée de ce côté-ci de la rue pour mettre du soleil dans nos assiettes et du Feydeau dans nos esprits. Du beau monde sur scène pour nous jouer les plus belles représentations à chaque service. Terrasse ensoleillée avec ses tables recouvertes par un étonnant procédé figeant les ingrédients de la cuisine provençale sous nos assiettes. Des assiettes qui passent en trois actes. Acte un, les entrées avec un délicieux carpaccio de boeuf et ses copeaux de parmesan, une planche de jambon de parme et speck ou une planche originale de légumes avec fromage blanc et fines herbes. Acte deux, les salades parfaitement composées et mises en scène pour satisfaire tous les appétits. L'acte trois se joue en deux parties avec le côté jardin provençal avec ses petits farcis, un régal, ses aubergines grillées et un aïoli dans sa version allégée ou sa version comédie italienne avec les pizzas maison, sans conteste les meilleures du quartier. La pièce se termine dans la bonne humeur avec d'excellents desserts comme ce gaspacho de fraises à la menthe. Le décor est splendide et si l'on vient payer à la "billetterie", on ne manquera de belles lectures aux toilettes. Enfin, une adresse gourmande sur les pavés de la rue Mercière.