LA CAUSERIE DES MONDES

Vanessa a apporté le soleil du Midi dans le centre-ville de Dijon : elle a en effet quitté Aix-en-Provence pour ouvrir ce salon de thé, où l'on « cause » bien sûr, mais où l'on peut également déjeuner, en profitant notamment de la charmante petite terrasse colorée, à l'angle de la rue Vauban et de la rue Amiral-Roussin, d'où l'on peut admirer les belles architectures des maisons en face, ou observer tout simplement les passants qui se pressent vers la place de la Libération. Revenons à nos moutons, ou plutôt à notre assiette : comptez 12 € pour la formule plat et dessert (ou thé/café). On nous promet que la cuisine (du marché) est à 90% bio. Pour ce qui est du plat, nous avons repéré à l'ardoise des lasagnes chèvre ciboulette, une cocotte de colin avec légumes à la sarriette sur lit Basmati ou encore une salade composée avec une touche originale : la présence de fleurs de bleuets. Une nouveauté, à découvrir le samedi : le brunch, au prix de 15 €, avec son assiette découverte. On ouvre volontiers en fin de repas l'immense carte des thés pour goûter aux saveurs anisées du mélange Samarcande, avec des notes d'ananas et de réglisse, ou déguster un thé japonais. Le Genmaicha, par exemple, décrit comme un thé vert aux céréales soufflées. Attention, la terrasse n'est pas si grande et le lieu est prisé : n'arrivez pas trop tard à l'heure du déjeuner !