THE LIBRARY

Et voilà une des meilleures découvertes de cette année. The Library, ce sont deux restaurants très charmants, l'un à côté de l’autre : Romantic et Bistrot. Les deux sont décorés selon les principes du feng shui pour assurer une énergie et des sensations positives et accueillantes dans les salles. Le Romantic est un véritable petit bijou niché dans cette ruelle au charme d’antan ; on y respire une atmosphère des plus romantiques. L'idéal, donc, pour un tête-à-tête avec votre chéri/e à la lumière des bougies et, pourquoi pas, faire une demande en mariage ! Le Bistrot, un peu plus grand mais toujours très intime, sera idéal pour un dîner en compagnie d'amis ou de la famille. Tous les deux sont gérés par Dana et Alex, un adorable couple, passionné et exigeant sur le plan de la qualité des produits, dont ils tirent leurs plats originaux. En effet, ils partent chaque semaine en Toscane, et ailleurs, à la recherche des ingrédients les plus frais ; que ce soit un fromage mature, de la Cinta Senese, des truffes, du prosciutto (jambon) ou de la viande de bœuf (rigoureusement élevé en liberté). D'ailleurs, chaque produit de provenance animale est sélectionné sur un critère d'élevage fermier en plein air. Même les œufs, avec lesquels ils font leur spectaculaire tiramisù, viennent des poules les plus en forme ! Bien évidemment, cela se paye un tout petit peu plus cher, mais votre dîner sera une expérience culinaire inoubliable. Tout le monde est ici bienvenu, à l'exception des porteurs de manteau de fourrure. A ne pas manquer !