LE SATHONAY

Les dalles du sol portent les empreintes d'une histoire qui ne date pas de la dernière pluie. Pas de doute, on est bien dans un authentique bouchon tenu par Hélène, merveilleuse cuisinière héritière des "mères lyonnaises", et Michel, homme affable qui vous accueille toujours avec le sourire. Les larges vitrines du Sathonay s'ouvre sur la place éponyme et la petite terrasse compte parmi les plus agréables de la ville. Ici souffle un doux vent de gourmandise. Dans deux merveilleuses salles en enfilade où les objets chinés sont autant d'occasion de commentaires, on peut toujours commencer par prendre l'apéritif au comptoir, puisqu'un bouchon sans comptoir... ce n'est pas un bouchon ! Ensuite, on passe à table pour savourer la cuisine d'une femme qui tint les fourneaux au Petit Flore pendant plus de 10 ans. Toutes les spécialités lyonnaises répondent présentes sur l'ardoise : œufs meurette, saucisson brioché maison, gâteau de foies de volaille ou salade lyonnaise pour commencer ; andouileltte à la moutarde, tablier de sapeur sauce gribiche, quenelle de brochet sauce langoustine, croustillant de boudin aux pommes... Pour terminer avec des desserts maison à 5,50 € seulement qui changent toutes les semaines. "Cochon qui s'en dédie", pourraient dire toutes les figurines de l'animal rose que l'on retrouve partout dans l'établissement. Une adresse authentique et Futé pour se régaler place Sathonay.