FÊTE DU MIGET

Prendre du pain rassis, puis le couper en dés dans un saladier. Ajouter 5 à 6 morceaux de sucre. Verser 1 litre de vin du pays bien frais. Ajouter 1 verre d'eau bien fraîche. Brasser doucement pour mélanger le sucre. Mettre au frais. Voilà la recette du miget, soupe traditionnelle rafraîchissante des campagnes qui était consommée l'été lorsqu'il faisait chaud, plus... <p>Prendre du pain rassis, puis le couper en dés dans un saladier. Ajouter 5 à 6 morceaux de sucre. Verser 1 litre de vin du pays bien frais. Ajouter 1 verre d'eau bien fraîche. Brasser doucement pour mélanger le sucre. Mettre au frais. Voilà la recette du miget, soupe traditionnelle rafraîchissante des campagnes qui était consommée l'été lorsqu'il faisait chaud, plus particulièrement à l'époque des moissons et des batteries. Si vous n'avez jamais goûté, courrez à Coulon pour 2 jours d'animations, d'expositions et de déjeuners champêtres autour de la vie paysanne d'antan. Cet évènement, reconduit depuis plusieurs années avec le même succès populaire, est animé par de nombreux bénévoles, heureux de revivre durant deux journées les coutumes de leurs aînés. Moment fort du samedi soir, le repas champêtre (dégustation de miget, farci, anguilles et autres plats typiques) est à ne pas rater.</p>