LE GRAIN DE MALICE

Exit la vieille viennoiserie (et anciennement Briocherie), voici qu'a surgi un fabuleux palais de la gourmandise, d'une élégance dont n'aura pas à rougir la nouvelle place du Ralliement. Denis Canton expose ici tout le savoir-faire dont il est capable : des macarons multicolores, des entremets glacés somptueux, des glaces (100 % artisanale et faites par la maison) en cornet comme en bâtonnet. Ces bâtonnets, vous pourrez les voir en vitrine, c'est vraiment follement original, tout comme les parfums : crème brûlée, Nutella marbré, abricot, noisette marbré Nutella, etc. C'est aussi la fête des fruits exotiques du côté de jolies mousses en forme de balles de toutes les couleurs. On ne sait plus où donner de la tête. Mais on pense aussi aux vraies fringales, et les pains variés de la boulangerie servent à faire d'appétissants sandwichs le midi (qui se vendaient déjà par millier ici), à déguster aussi sur la terrasse devant la fontaine.