SUSHI'S

Hummmm... Mais quel bonheur de déguster de bonnes recettes du pays du Soleil-Levant. Le service reste impeccable et rapide pendant les heures de pointe. La chaleureuse terrasse d'été permet tout de même aux clients de profiter des rayons du soleil, en plein hyper-centre. On l'aura bien compris, Le Sushi's a le sushi du détail en proposant une gamme assez large de nigirizushi, qui consiste en une boule de riz vinaigré accompagnée d'une tranche de poisson cru ou cuit (mais pas seulement !), et de makizushi, qui est obtenu en prenant une feuille d'algue séchée où une couche de riz, puis de poisson, est sont étalées par dessus. Dans une déco esthétiquement épurée, aux couleurs vert pomme et blanc perle, tendance feng shui, on hésite entre les sushi version thon, thon cuit, thon épicé, crevette, daurade, saumon, saumon fumé, tartare de saumon, tartare de thon ou encore œufs de saumon. Beaucoup de choix pour une carte vraiment très bavarde. Pour le déjeuner, plusieurs menus sont proposés pour tous les appétits, avec des sushi, des maki ou des brochettes. Le goût du riz est vraiment délicat, collant à point, ni trop sucré, ni trop vinaigré. En bref, Le Sushi's est un concept de restauration rapide branché, Bo-Bo avec une carte ouverte au palais occidental....