LA COLOMBIERE

Ce restaurant réserve d'agréables surprises tant par son décor belle époque dans une ancienne demeure des années trente que par sa cuisine gourmande et soignée. Voila bientôt sept ans que Jacques et Virginie sont aux commandes de cette institution pour le plus grand plaisir des habitués. La carte change au gré des saisons. Le chef nous propose en entrée salade du Périgord, haricots verts en salade et crottin de chèvre mariné aux herbes, terrine de fois gras de canard maison, assiettes de poissons fumés. En plat noix de Saint-Jacques aux trois poivrons, filet de daurade et sa sauce vigneronne, filet de veau au lard et abricots, pièce d'agneau de sept heures ou encore le filet de lieu aux asperges. Les desserts ne sont pas en reste, tartelettes aux fraises et crème de pistache, fondue de chocolat et ses fruits, trilogie de crèmes brulées, gratin fruits... nous recommandons vivement ce restaurant à nos lecteurs gourmets qui recherchent une cuisine de qualité. L'accueil et le service sont irréprochables.