Gladys et sa grand-mère Annette (une figure du village) tiennent une adresse de référence à Balaruc, sur le bord de l'étang face à Sète. La brasserie Le Belouga Bar est bien tenue et dans l'assiette c'est du sérieux ! Une cuisine partagée avec le Grand Large, une assiette d'huîtres et une morue aïoli. Formidable ! Le soir, uniquement glaces, crêpes et coktails.
