RESTAURANT ET CAVEAU DE LA PORTE GUILLAUME

Le slogan de la porte Guillaume porte bien son nom « la gastronomie à prix doux » : en effet, la variété de la carte proposée n’a pas eu d’influence sur les prix. Présents sur la place depuis plus de 150 ans, jouissant d’une situation enviable, donnant sur la place Darcy, le chef n’hésite pas à proposer à la fois des recettes traditionnelles bourguignonnes... <p>Le slogan de la porte Guillaume porte bien son nom « la gastronomie à prix doux » : en effet, la variété de la carte proposée n’a pas eu d’influence sur les prix. Présents sur la place depuis plus de 150 ans, jouissant d’une situation enviable, donnant sur la place Darcy, le chef n’hésite pas à proposer à la fois des recettes traditionnelles bourguignonnes et à se lancer dans des propositions plus créatives. Nous avons cette année testé pour vous les Gigotins de grenouilles poêlées, flan d’ail et beurre persillé, bien réussi, suivi d’un blanc de pintade à l’estragon et son tian de légumes. La poire pochée au vin et ses quatre épices nous permit de terminer agréablement le repas. Et il n’aurait pas fallu que nous remarquions que l’endroit recelait en son caveau pas moins de 65 sortes de whisky car l’envie prit alors de revenir en dégustations… La maison propose également plusieurs dégustations de vins à prix raisonnables.</p><p></p>