CASA ROSARIO

On craque littéralement pour cette Casa Rosario installée dans un environnement de carte postale et qui parle d'elle-même. Ici, on mange italien, on boit italien (pas que) ; nombreux sont les produits qui viennent de la Botte : farine, levure, huile, eaux plates et gazeuses, café…. A nous les carpaccios de poulpes et autres antipastis, les pizzas-mozza aux Saint-Jacques, au poulet, les calzones, le risotto et les pâtes fraîches délicieusement accommodées - on parle aussi bien de bolognaise que de crème de truffe. En dessert, à découvrir l'étonnante pannacotta tricolore… Le tout sans esbroufe centré sur la qualité du produit et sur de belles étiquettes locales (Domaine de Marie à Ménerbes), mais aussi des AOC Ventoux aux Châteauneuf, en passant par les Côtes-du-Rhône, ce qui mérite d'être souligné. Sabrina, rayonnante et Pascal, épicurien, ont des idées plein la tête ; à coup sûr, ils nous réservent quelques (bonnes) surprises…