HOTEL-RESTAURANT EUROPA

Ce restaurant qui offre une vue panoramique exceptionnelle sur la Baie de Quiberon, dispense une cuisine traditonnelle savoureuse et raffinée, principalement tournée vers les produits de la mer. Parmi les spécialités de Laurent René, le chef de cuisine, vous aurez par exemple le choix entre des coquilles Saint-Jacques poêlées avec purée de céleri et huile de noisette, des langoustines rôties au poivron citron avec sa polenta de sarrasin et son émulsion de têtes, un rôti de lotte lardée et sa poêlée de petits légumes, une poêlée de bar à la peau croutillante jus de coquillage et terrine d'artichauts croustillant d'agneau et son râpé de pomme de terre au lard fumé et oignons ou encore un millefeuille de pain d'épices avec sa pomme confite et sa glace au pain d'épices. Une belle escapade culinaire !